秋野菜の王道「さつまいも」

【関連ワード】
さつまいも
栄養
2015年09月07日

Tweet Follow @Sports_Crowd_
投稿者：みっちまん全日本インカレ 8位

秋野菜の王道「さつまいも」

夏空から一転、肌寒い季節になってきました。この季節に美味しく食べられる秋の味覚「さつまいも」の栄養は非常に豊富で健康にも〇です。もともとイモ類は米や麦などの穀物と変わらない糖質を含んでおり、穀物+野菜の栄養を合わせて持つ食品です。詳しく見てみましょう。

▽100ｇ当たりの栄養素
・食物繊維…2.3ｇ（いちごの1.5倍）
・ビタミンB１…0.1㎎（バナナの２倍）
・ビタミンC…30mg（リンゴの10倍！）
・ビタミンE…1.3㎎
・カリウム…460㎎（バナナ1.2本分）

▽食物繊維が豊富
さつまいもに含まれる食物繊維の中には水溶性のペクチン、セルロースが含まれています。セルロースは腸で分解されないことから便通を促すだけでなく、有害物質を吸収して排出する働きがあります。大腸がんの予防にもつながります。悪玉菌を善玉菌に変換する働きがあります。

▽抗酸化作用
さつまいもに含まれるビタミンEやクロロゲン酸やアントシアニンには抗酸化作用があります。アスリートの疲労原因である酸化物質を取り除く作用があり疲労回復効果があります。ケガの防止にもつながります。

▽ビタミンCが豊富＆壊れにくい！
リンゴの10倍以上も含まれているビタミンCが含まれている。免疫を強化し風邪を予防してくれる働きがあります。さつまいものビタミンCは加熱処理をしても糊化したでんぷんの作用により壊れにくい作用を持っています。

ｱｽﾘｰﾄにとっても嬉しい疲労回復・体調改善・免疫力アップ・風邪予防の効果があります。

投稿者：みっちまん全日本インカレ 8位
Tweet Follow @Sports_Crowd_

【新着】関連記事
さらに見る

さらに見る

この記事を見た人はこんな記事も見てます。

スポーツ選手タイプ別！味噌汁のベストな具材を紹介

前回は味噌汁の有効性を解説しました。味噌汁は、スポーツ選...

2015年12月08日
安価で栄養も豊富！？実はすごい「もやし」の栄養素と注意点

スーパーで安く売られている「もやし」！地域にもよりま...

2016年08月30日
ソイプロテイン

このプロテインは、栄養価の高い大豆を原材料にした植物性タ...

2015年02月11日
『コンビニ飯で夏バテ対策』初夏はこの３つがお勧め！『疲労回復にも◎』

夏バテしてませんか？なんだか体がだるい、元気が出ない...

2016年06月29日
ホエイプロテインＷＰＣ製法

まず筋肉増量に代表的なのがホエイプロテインになります。 ...

2015年02月09日
トクホ（特定保健用食品）とは？

このマークを目にしたことはありませんか？　このマー...

2015年04月13日
アンチドーピングについて

【ドーピングはフェアプレーに反する行為スポーツへの情熱...

2015年03月29日

Category New/カテゴリー新着情報

トレーニング

【たった3分で追い込める！】最強腹筋トレーニングメニュー
「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
【1日3分】室内でできる全身トレーニング（中級編）
アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）
自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）
自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細

陸上競技

【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）
自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）
自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意
クリスチャン・コールマン（Christian ...詳細
【長距離ランナー必見！】ランナーにオススメのトレーニング集
オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細

ケガ・ストレッチ

下向肘上げ　改善エクササイズ【フィジカルチェック用】
「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ　改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】
「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ　改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】
「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識
蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細

サッカー

エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]
先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
【W杯でも活躍！】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング
２０１８年ワールドカップ盛り上がりましたね！ ...詳細
【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング
欧州チャンピオンズリーグ３連覇、今回のW杯でも...詳細
【世界トップの瞬発力！】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕！】
５度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細

栄養・食事

【瞬発的エネルギー！】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点
クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細
【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】
色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細
【金メダリストの朝ご飯にも！？】正月によく食べるお餅の栄養＆効能
お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」
普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細

野球

【肩甲骨に効果大！！】前田健太投手が行うマエケン体操をやってみよう！
ドジャースの前田健太投手が行っている「マエケン...詳細
【肩甲骨が動かないと肩に負担！】野球の調査で分かった肩甲骨とその周辺筋の重要性
肩を痛める選手と肘を痛める選手の違い同...詳細
「投げる」動作中、肩の内部では何が起こっているのか？
野球のみならず人間の一般的な動作に含まれる「投...詳細
【ヤクルトスワローズ】秋季キャンプのトレーニング
体力向上をメインとした「サーキットトレーニング...詳細

コラム

箱根駅伝の区間賞の10人中7人が履いていたシューズ！！
今回も箱根駅伝大盛り上がりでしたね。そんな選手達の頑張りを支える、あるアイテムがあったんです。それは「NIKE Zoom Vaporfly 4% Flyknit」というランニングシューズです。...詳細
【歯のケアしてますか？】スポーツパフォーマンスと「虫歯」の関係性
毎日の歯磨き。皆さんはしっかりケアしていますか？今回はスポーツパフォーマンスと「虫歯」の関係性をお伝えしたいと思います。【歯は再生しない！】　スポーツ選手が筋肉痛やケガをした時に、...詳細
【トレーニングに必須の知識！】最大筋力を高める4つの方法
瞬発系の種目を行っている選手には欠かせない最大筋力を高めるトレーニング。最大筋力の発揮には、フリーウエイトでのトレーニングを組んでいる選手が多いかと思いますが、その中でも皆さんはどのような方法...詳細
【海外大学が証明！】目標達成率が劇的に上がる、3つの事前準備とは②「行動可能性」
目標達成率をあげるMACの法則【前回の続き】について書いていきたいと思います。前回のおさらい：【MACの法則とは何か？】 MACの法則とは、アイントホーヘン大学がメタ分析によって証明した、目...詳細

Category/カテゴリー

トレーニング一覧はこちら
陸上競技一覧はこちら
ケガ・ストレッチ一覧はこちら
サッカー一覧はこちら
栄養・食事一覧はこちら
野球一覧はこちら
さまざまなスポーツに関するコラムを随時ご紹介一覧はこちら

秋野菜の王道「さつまいも」