キュウリって本当に栄養がないのか？
キュウリって本当に栄養がないのか？
食べるとシャキシャキとした食感のキュウリ。
サラダなどにもよく入っているかと思います。
運動後でもさっぱり食べられるので、スポーツプレイヤーになじみある野菜でもあります。
皆さんはこのキュウリが世界一栄養の無い野菜として、ギネス記録に載っているということをご存じでしょうか。
キュウリについて見てみましょう。
[特徴]
・キュウリは全体の90％以上が水分で、栄養素はビタミンC、カロチン、カリウムなどが含まれるが含有量は非常に低い。
・キュウリにはアスコルビナーゼという、ビタミンＣを破壊する酵素が含まれている。近年は共に食べても問題ないとは言われているが、酢を加えたり熱を加えたりするとこの作用を抑えることができる。
[キュウリの効能]
・体を冷やす効果がある。
・脂質分解酵素である「ホスホリパーゼ」という酵素が含まれている。
・淡色野菜ですが、表皮のグリーンにはβカロテンが含まれている。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られている。
・カリウムはとりすぎた塩分を体外に排出するはたらきを持ち、血圧を下げる効果を持っている。
このようにキュウリは、優秀な効能もありますが、
キュウリだけを食べて「野菜をしっかりとっている」
とは言えないのかもしれません。
できる限りさまざまな種類の野菜盛り合わせを食べるよう心がけましょう！
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
ダイエット効果だけじゃない！アスリートにもおすすめしたい【キノコの栄養効果について】
キノコはスーパーなど、身近にある食品です。 様々な媒体...
2018年03月10日
-
睡眠不足を解消するためのサイクルを学ぼう！上手い睡眠サイクルの使い方
みなさんはレム睡眠、ノンレム睡眠という言葉を聞いたことが...
2016年01月07日
-
トレーニング効果をアップさせるには・・・炭水化物＋たんぱく質！
トレーニング後には、たんぱく質を補給してパワーアップ！と...
2016年02月09日
-
【体調を崩しやすい今の季節に】栄養満点の黒ニンニクで免疫力アップ
様々な料理で大活躍のニンニク。普段目にするニンニクは中身...
2016年12月15日
-
『補食』の役割
スポーツ選手はトレーニング量に応じた栄養補食が必要です...
2015年03月09日
-
アスリートにおすすめ！お餅の栄養と効能
12月ももうあと少しで終わりですね。お正月になると、おせ...
2016年12月27日
-
【さらなる瞬発的エネルギーを！】クレアチン摂取のポイントと注意点
クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギー貯蔵にか...
2017年06月21日
-
疲労回復に「グルタミン」
-
冬季の溜まった疲労に！グルタミンのすすめ！
-
海外のプロテインレビュー
-
朝のフルーツは金！
-
早起きが苦手な人に嬉しい！夜のジョギングでダイエット！
-
ネバネバ野菜 オクラ
-
【試合当日】試合直後の食事で気を付けるべきこと！
-
旬のものを食べよう！
-
【疲労に直結】スポーツ選手が注意すべき「活性酸素」に効く食材とは？
-
カツ丼食べて「試合にカツ！！」は適切なのか！？
-
【瞬発力のエネルギーに！】クレアチン摂取のコツと注意点
-
筋肉疲労に効く食品！
-
OS-1とスポーツドリンク
-
トレーニング中にエネルギー切れを感じたら！【BCAA】！
-
夏バテ対策〜食事①〜
-
サラダチキンの次は「煮干し」！？高たんぱく＋ミネラルで最強のアスリート食登場！
Category New/カテゴリー新着情報
【たった3分で追い込める！】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
【1日3分】室内でできる全身トレーニング（中級編）アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン（Christian ...詳細
【長距離ランナー必見！】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー![エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/36517387_1835818623123141_660013401107333120_n.jpg?_nc_cat=0&oh=235d604d3aa510071bdcd0cc4cf42dc7&oe=5BEAD195)
エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
【W杯でも活躍！】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング２０１８年ワールドカップ盛り上がりましたね！ ...詳細
【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ３連覇、今回のW杯でも...詳細
【世界トップの瞬発力！】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕！】５度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
【瞬発的エネルギー！】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細
【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-96586038-58a4bb963df78c4758eaa03e.jpg)
【金メダリストの朝ご飯にも！？】正月によく食べるお餅の栄養＆効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球
