今日は節分！巻いた”豆”の栄養を調べてみた。
- 【関連ワード】
- 豆
2016年02月02日
- Tweet Follow @Sports_Crowd_
投稿者：みっちまん全日本インカレ 8位
今日は節分！巻いた”豆”の栄養を調べてみた。
今日は節分！節分といえば豆まきですね！
そんな豆の栄養を調べてみました。豆は栄養が豊富ってイメージはありますが、具体的にはどのような栄養があるのでしょうか？またスポーツ選手にとって◎なのか×なのか。そのへんも白黒つけましょう！
豆といっても種類は豊富。豆は大きく分けて２つのグループに分けることができます。
①炭水化物主体グループの豆
あずき、ささげ、いんげんまめ、花豆、えんどう、そらまめ、ひよこまめ、レンズ豆です。これらの豆の５０％が炭水化物。約２０％がたんぱく質。脂質は、なんと２％しか含まれていません。低脂肪で高たんぱくな食品です。
②脂質主体グループ
大豆・落花生です。大豆は２０％が脂質、たんぱく質が３０％、たんぱく質が３０％あります。この栄養価の高さが「畑の肉」と呼ばれる理由です。落花生は脂質が５０％、たんぱくしつが２５％あります。
他にも…
ビタミン群（B1,B2,B6）が非常に多く含まれています。肉や魚に多く含まれている栄養素ですが、豆類が肉・魚に次いで多く含まれています。
ミネラル群（カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛）も豊富です。特にスポーツ選手が失いやすく、食事でも不足傾向にあるミネラル群を補うことができます。
栄養価抜群の豆ですが、白米との相性も良く、白米に不足する必須アミノ酸が豆には含まれており、白米と豆料理を一緒に食べることで栄養学的にも抜群の栄養食品になります。（白米と味噌汁の関係でも述べました）
つまり、アスリートにとっても積極的に食べたい食品ということです。３食のどれかには豆料理をチョイスしたいですね！
以上です！
投稿者：みっちまん全日本インカレ 8位
- Tweet Follow @Sports_Crowd_
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
プールトレーニング
「水泳はリカバリーに最適なトレーニング」 まず水のなか...
2015年02月28日
-
5分でチェックしてみよう！足つぼ健康チェック法
みなさんはお風呂屋さんなどで、足つぼマッサージ機や足つぼ...
2015年11月15日
-
からだが硬い人はこれから始めよう！骨盤ストレッチ
身体がかたくて開脚が出来ない人！たくさんいますよね。そん...
2015年12月10日
-
ストレッチの使い分け方
皆さんは運動をする前と運動をした後のストレッチに気を遣っ...
2015年09月18日
-
朝専用リンパストレッチ！
朝専用のリンパストレッチの紹介です。 朝起きた時に体が...
2015年04月20日
-
【陸上Ｕ２０世界選手権】男子１００ｍ決勝！
陸上のアンダー２０歳以下のＵ２０世界陸上が現在、ポーラン...
2016年07月21日
-
ウエイトオーバー。シーズン中に身体を絞りたい人へ
シーズン中の体重管理。とても難しいですよね。試合が続くと...
2016年05月19日
-
大腿筋膜張筋をタオルを使ってストレッチ！（ももの横）
-
ストレッチポールでストレッチ1
-
ストレッチポールで脛ケア
-
『腰痛編第一弾』怪我や痛みの対処法【早期復帰】
-
便秘を改善しよう！簡単に自分で出来る便秘体操
-
ランナーにお勧め！パフォーマンス向上ストレッチ
-
膝が痛い！そんな時にほぐしたい筋肉その５【下腿三頭筋】
-
【ぶれない体幹を作ろう②】体幹の連動と強化を行うスーツケース・デッドリフト
-
【局所的な部位の冷却に効果的！】紙カップでアイスマッサージ
-
ふくらはぎセルフマッサージ
-
中殿筋・大殿筋をケアしよう！風呂上りやダウンでおすすめ、静的ストレッチ
-
W-upにおススメ！体幹（腰回り）を柔らかくするエクササイズ
-
見た目もカッコいい！肩甲骨の位置を最適化するテーピング
-
大腿四頭筋をほぐそう！グリッドローラーでマッサージ
-
硬くなってしまったふくらはぎをゆるめてみよう！【シンスプリントの対策＆ケア第三弾】
-
【可動域＆柔軟性の向上】胸周りと股関節周辺のダイナミックストレッチ
Category New/カテゴリー新着情報
【たった3分で追い込める！】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
【1日3分】室内でできる全身トレーニング（中級編）アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン（Christian ...詳細
【長距離ランナー必見！】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー![エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/36517387_1835818623123141_660013401107333120_n.jpg?_nc_cat=0&oh=235d604d3aa510071bdcd0cc4cf42dc7&oe=5BEAD195)
エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
【W杯でも活躍！】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング２０１８年ワールドカップ盛り上がりましたね！ ...詳細
【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ３連覇、今回のW杯でも...詳細
【世界トップの瞬発力！】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕！】５度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
【瞬発的エネルギー！】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細
【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-96586038-58a4bb963df78c4758eaa03e.jpg)
【金メダリストの朝ご飯にも！？】正月によく食べるお餅の栄養＆効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球
