卵と体の関係 part3
- Tweet Follow @Sports_Crowd_
投稿者：たかぴー 国際武道大学
卵と体の関係 part3
今回は卵の豆知識について紹介していきたいと思います。
『卵の殻や卵黄の色の秘密』
卵の殻や卵黄の色が濃い方が、栄養価が高いと思っていませんか？
殻の色は鶏の種類、卵黄の色はエサによって決まります。エサの影響によって栄養価に多少の違いはできますが、殻や卵黄の色と栄養価との関連は少ないと言えます。
『卵黄と卵白はどう違う？』
卵黄は3割程度が脂質で、ビタミンB群やビタミンD・A、ミネラルが豊富。卵白はタンパク質が豊富で低カロリーなのが特徴です。ヒヨコが育つ胚が存在する卵黄を守るために、雑菌などを死減させる酵素を含んでいます。
『カラザは取り除くべき？』
白い筋のようなカラザは、殻の中で卵黄が壊れないように、ハンモックのような役割を果たしている卵白の一部です。カルシウムや鉄などのミネラル、ビタミンなどが含まれ栄養豊富です。どうしてもきになると言う人以外は一緒に食べるといいでしょう。
食べていて疑問に思ったことを紹介してみました。皆さんも疑問に思っていることが少しは解消されたのではないでしょうか？卵は奥が深いですね。
投稿者：たかぴー 国際武道大学
- Tweet Follow @Sports_Crowd_
【新着】関連記事
この記事を見た人はこんな記事も見てます。
-
ウエイトオーバー。シーズンに向けて身体を絞りたい人へ
シーズン前の体重管理。とても難しいですよね。 冬に増え...
2017年03月15日
-
『昼食』は栄養バランスを整える
昼食は午後からのトレーニングのための重要な食事です。消...
2015年03月12日
-
【消化・吸収を促すために！】食事中の「咀嚼」を意識的に行うことの重要性
パフォーマンス向上や疲労回復を促すためには、トレーニング...
2018年04月07日
-
正月太りに有効な食べ物＆エクササイズ
いよいよ、お正月も終わりますね。２０１６年のスタートです...
2016年01月02日
-
筋肥大を促進？！実はすごいブロッコリーの栄養素とその効能
サラダやお弁当などに入っているブロッコリー。 お肉や玉...
2016年07月21日
-
練習後におすすめ！コンビニですぐ買える、疲労回復目的ならこのセット！
練習後やトレーニング後に捕食を入れる方は多いと思います。...
2016年06月10日
-
運動後に！ハチミツ黒酢ドリンク
運動をした後におすすめのドリンクです。黒酢はスポーツドリ...
2015年05月25日
-
ただ美味しいだけじゃない！マヨネーズの意外な栄養と効能
-
暑い夏を乗り切る疲労回復飯！
-
数あるスポーツドリンク。ナンバーワンドリンクは！？
-
安眠・快眠につながる栄養素【トリプトファン】
-
高カカオチョコレートの効果と注意点
-
アスリートの捕食には「チーズ」がおすすめ！【コンビニ補食シリーズ】
-
コスパ最強？プロテイン
-
正しい補食を選んで食べよう！エネルギー不足を正しい補食で補おう
-
スポーツするうえで、朝食は本当に必要なのか？
-
鍋が美味しい季節！ちゃんこ鍋で栄養満点！！！
-
朝食にグラノーラで＋α
-
ココアを1日１杯飲んで、風邪予防！？
-
『夕食』は疲労回復の役割
-
【激しい練習後は食欲がなくなる？】内臓疲労とスポーツの関係
-
【食欲の秋】栄養価も高くなる旬のものを食べよう！【３つのメリット】
-
【アスリートにおすすめ野菜シリーズ】第一弾はブロッコリー！【疲労回復＆筋肥大】
Category New/カテゴリー新着情報
【たった3分で追い込める！】最強腹筋トレーニングメニュー「全方向から鍛えられる計6種類の腹筋サーキット...詳細
【1日3分】室内でできる全身トレーニング（中級編）アスリートが考えた3分『全身トレーニング』 ...詳細
【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細
【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細陸上競技- 【練習メニュー】下り坂でスピードトレーニング（4種）自主練や部活で使えるシリーズ第三弾『下り坂』の...詳細【練習メニュー】上り坂でスピードトレーニング（6種）自主練や部活で使えるシリーズ第二弾『上り坂』の...詳細
【恐怖を超えた究極のスタート】コールマンから学ぶスタートの極意クリスチャン・コールマン（Christian ...詳細
【長距離ランナー必見！】ランナーにオススメのトレーニング集オレゴンプロジェクト所属のゲーレン・ラップ選手...詳細ケガ・ストレッチ
下向肘上げ 改善エクササイズ【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向肘上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ②【ケガ予防フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
下向胸上げ 改善エクササイズ①【フィジカルチェック用】「フィジカルチェック項目:下向胸上げ」の点数が...詳細
【梅雨の季節の体調管理】アスリートに必要な知識蒸し暑く過ごしづらい季節がやってきました。そう...詳細サッカー![エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/36517387_1835818623123141_660013401107333120_n.jpg?_nc_cat=0&oh=235d604d3aa510071bdcd0cc4cf42dc7&oe=5BEAD195)
エムバぺ（フランス代表）はなぜあんなに速いのか！？[陸上コーチによる解説]先日4年に1度のワールドカップが行われ、日本代...詳細
【W杯でも活躍！】サッカーイングランド代表が行なった〇〇を使ったトレーニング２０１８年ワールドカップ盛り上がりましたね！ ...詳細
【W杯でも大活躍】レアル・マドリードのトレーニング欧州チャンピオンズリーグ３連覇、今回のW杯でも...詳細
【世界トップの瞬発力！】メッシ選手のアジリティトレーニング【間も無くW杯開幕！】５度のバロンドール受賞、5回のチャンピオンズリ...詳細栄養・食事
【瞬発的エネルギー！】クレアチン摂取タイミングのポイントと注意点クレアチンはアミノ酸の一種で、筋肉内のエネルギ...詳細
【骨強化に】身長を伸ばす為に必要な栄養素【Jr世代は特に大切！】色々な競技の上で、身長が高いということが有利に...詳細:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-96586038-58a4bb963df78c4758eaa03e.jpg)
【金メダリストの朝ご飯にも！？】正月によく食べるお餅の栄養＆効能お正月はおせち料理やお雑煮など、お餅を食す機会...詳細
【身体の調子を整える】サプリメントアプローチ「ZMA」普段の食事から摂取するのが難しい栄養素がある場...詳細野球
